360° in het rond op een weide
Top
Left
Right
Bottom
De runderrassen worden geselecteerd op basis van de kwaliteit van de zuivel en de hoeveelheid geproduceerde melk. Het gaat voornamelijk om koeien van het Holstein-ras.
De ideale graaszone bevindt zich op 500 m hoogte. Dankzij het Ardense gras krijgen de koeien een voeding die van nature rijk is aan omega 3.
De landbouwers zijn er trots op om hun kennis van vader op zoon te kunnen doorgeven, en om elke dag diezelfde handelingen uit te voeren waar ze een BOB-label voor gekregen hebben.
Door de hoogte bevindt de regio zich in een tamelijk koud klimaat. De winter kan er soms lang duren. En dus is de bodem vochtig en vol. Perfect voor grazend vee.
De koeien eten voornamelijk Ardens gras. Ze grazen 150 dagen per jaar op deze rijke weilanden.
Close

Contacteer

Bedankt voor je bericht! We antwoorden je zo snel mogelijk. Tot gauw!
Vrouw
Man
Versturen

Cookie instellingen

Strikt noodzakelijke cookies

Strikt noodzakelijke cookies garanderen de werking van functies zonder welke u onze webpagina’s niet kunt gebruiken zoals bedoeld. Deze cookies worden uitsluitend door ons gebruikt en zijn daarom ‘first party cookies’. Uw toestemming is niet noodzakelijk voor het gebruik van strikt noodzakelijke cookies op onze website. Om deze reden kunnen strikt noodzakelijke cookies niet afzonderlijk worden geactiveerd of gedeactiveerd.

Cookies Actief

Functionele cookies en prestatiecookies

Prestatiecookies

Prestatiecookies verzamelen informatie over hoe een webpagina is gebruikt. We gebruiken deze om beter te begrijpen hoe onze webpagina’s worden gebruikt en om hun aantrekkingskracht, content en functionaliteit te verbeteren.

Houd er rekening mee dat het deactiveren van functionele en prestatiecookies kan leiden tot functionele beperkingen van onze website.

Cookies / Actief

Cookies op basis van toestemming

Cookies op basis van toestemming worden alleen ingesteld en gebruikt na uw voorafgaande uitdrukkelijke toestemming.

Cookies / Actief

Voor meer informatie over cookies die op onze webpagina’s staan, verwijzen wij naar ons cookies.

Wij gebruiken cookies om te verzekeren dat onze website goed functioneert en om onze website te verbeteren, de inhoud en advertenties te personaliseren op basis van uw surfgedrag, sociale media-functies aan te bieden en ons webverkeer te analyseren. We delen ook informatie over uw gebruik van onze website met onze partners op het gebied van analyse, reclame en sociale media. Uw cookie-instellingen kunt u op elk moment wijzigen door te klikken op 'Cookie-instellingen'. Voor meer informatie over cookies, klik hier.

Menu
fr

Toast met brood van La manufacture urbaine uit Charleroi en aardbeien uit Gerpinnes

Carlsbourg Carlsbourg
Terug naar recepten

Ingrediënten

Voor 4 personen
4   sneetjes Campaillou-brood La manufacture urbaine uit Charleroi
 
120 gr   Belgische Raz Buzée brie
 
20   aardbeien uit Gerpinnes
 
1   zoete witte ui
 
2   klontjes Carlsbourg boter
 
4   takjes tijm
 
Q.S   Maldon fleur de sel, gearomatiseerde azijn en zwarte peper
 

Toast met brood van La manufacture urbaine uit Charleroi en aardbeien uit Gerpinnes
Carlsbourg recepten door Julien Lapraille

Ingrediënten

  • 4 sneetjes Campaillou-brood La manufacture urbaine uit Charleroi
  • 120 gr Belgische Raz Buzée brie
  • 20 aardbeien uit Gerpinnes
  • 1 zoete witte ui
  • 2 klontjes Carlsbourg boter
  • 4 takjes tijm
  • Q.S Maldon fleur de sel, gearomatiseerde azijn en zwarte peper

4
personen

40min
Bereidingstijd


€€


*


Nutri-score

Carlsbourg

Toast met brood van La manufacture urbaine uit Charleroi en aardbeien uit Gerpinnes
Carlsbourg recepten door Julien Lapraille

De bereiding

Rooster de sneetjes Campaillou-brood. Leg de plakjes brie netjes op het geroosterde brood. Breng op smaak met Maldon fleur de sel en zwarte peper.
 
Verwarm in een hete koekenpan een klontje Ardense boter. Fruit daarin de fijngehakte ui. Laat een paar minuten pruttelen en voeg de helft van de gesneden aardbeien toe. Blus af met gearomatiseerde azijn. Zet meteen aan de kant. Het doel is om krokante aardbeien te hebben, en niet zacht zoals een compote.
Carlsbourg

De afwerking

Beleg je toast met het aardbei-ui mengsel en bestrooi met verse tijm.

Past bij dit recept

Ardense roomboter ongezouten

Carlsbourg
Ontdekken
Boter op eigen wijze!
Geef je boter een persoonlijke toets!
Meer informatie
CarlsbourgTerug naar recepten