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Burger gourmand

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Burger gourmand
 

Ingrédients

  • 40 g de beurre d’Ardenne doux
  • 4 pains burger aux céréales complètes (300 g)
  • 350 g de tomate
  • 320 g de burger de boeuf
  • 300 g de salade
  • 200 g d’oignons rouges
  • 170 g de concombre
  • 80 g de yaourt à la grecque
  • 60 g de cheddar en tranches
  • 30 cl de vinaigre blanc
  • 20 g de moutarde à l’ancienne
  •   Poivre noir du moulin

4
personnes

30min
De préparation


€€


*

a
Nutri-score

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Burger gourmand
 

La préparation

  • Pelez l’oignon et découpez-le en tranches. Disposez-les dans une assiette creuse. Versez le vinaigre dans une petite casserole et emmenez-le à ébullition. Versez-le sur les tranches d’oignon et laissez mariner 20 minutes. Egouttez et placez-les sur du papier absorbant.
  • Découpez le concombre et les tomates en tranches. Lavez et essorez la salade. Mélangez la moutarde à l’ancienne et la yaourt à la grecque.
  • Faites cuire les burgers au BBQ ou dans une poêle. Coupez les pains en deux et passez-les rapidement sur le BBQ ou dans une poêle pour les faire légèrement toaster.
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Le dressage

  • Tartiner 4 demi pains avec du beurre. Placez des tranches de tomates et de concombre, de la sauce moutarde un burger surmonté d’une tranche de cheddar, de la salade et des lamelles d’oignon. Placez le chapeau sur le burger et servez avec de la salade.

Nutriscorée

Cette recette bénéficie de la note :

  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  • Valeurs nutritionnelles, pour une portion (520,9) : Energie : 585,3kcal ; 2446,8kj , Matières grasses : 28,7g dont Acides gras saturés : 13,3g ; Glucides : 44,5 dont Sucres : 11,5g ; Protéines : 31,1g ; Fibres : 7,4g ; Sel : 1,5g.
  • Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie :  112,4Kcal ; 469,7kj ; Matières grasses : 5,5g dont Acides gras saturés : 2,6g ; Glucides : 8,5g dont Sucres : 2,2g ; Protéines :  6,0g ; Fibres : 1,4g ­; Sel : 0,3g

Idéal pour cette recette

Le beurre d'Ardenne doux

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