Faites bouillir de l’eau salée afin de cuire vos pâtes à lasagne durant +/- 2’ (voir temps de cuisson sur l’emballage). Coupez-les afin de former des carrés. Réservez au chaud. Pour le pesto, disposez dans un mixeur : persil plat, persil frisé, basilic et marjolaine. Veillez à garder 1 tête de marjolaine. Ajoutez la gousse d’ail. Mixez le tout en ajoutant de l’huile d’olive afin d’obtenir un pesto pas trop épais. |
Dans la poêle de vos oignons (point 3), ajoutez vos petits gris égouttés (la poêle doit être bien chaude). Assaisonnez de sel et poivre. Déglacez à la bière Bertinchamps et dressez. Dégustez aussitôt. |