360° in het rond op een weide
Top
Left
Right
Bottom
De runderrassen worden geselecteerd op basis van de kwaliteit van de zuivel en de hoeveelheid geproduceerde melk. Het gaat voornamelijk om koeien van het Holstein-ras.
De ideale graaszone bevindt zich op 500 m hoogte. Dankzij het Ardense gras krijgen de koeien een voeding die van nature rijk is aan omega 3.
De landbouwers zijn er trots op om hun kennis van vader op zoon te kunnen doorgeven, en om elke dag diezelfde handelingen uit te voeren waar ze een BOB-label voor gekregen hebben.
Door de hoogte bevindt de regio zich in een tamelijk koud klimaat. De winter kan er soms lang duren. En dus is de bodem vochtig en vol. Perfect voor grazend vee.
De koeien eten voornamelijk Ardens gras. Ze grazen 150 dagen per jaar op deze rijke weilanden.
Close

Contacteer

Bedankt voor je bericht! We antwoorden je zo snel mogelijk. Tot gauw!
Vrouw
Man
Versturen

Cookie instellingen

Strikt noodzakelijke cookies

Strikt noodzakelijke cookies garanderen de werking van functies zonder welke u onze webpagina’s niet kunt gebruiken zoals bedoeld. Deze cookies worden uitsluitend door ons gebruikt en zijn daarom ‘first party cookies’. Uw toestemming is niet noodzakelijk voor het gebruik van strikt noodzakelijke cookies op onze website. Om deze reden kunnen strikt noodzakelijke cookies niet afzonderlijk worden geactiveerd of gedeactiveerd.

Cookies Actief

Functionele cookies en prestatiecookies

Prestatiecookies

Prestatiecookies verzamelen informatie over hoe een webpagina is gebruikt. We gebruiken deze om beter te begrijpen hoe onze webpagina’s worden gebruikt en om hun aantrekkingskracht, content en functionaliteit te verbeteren.

Houd er rekening mee dat het deactiveren van functionele en prestatiecookies kan leiden tot functionele beperkingen van onze website.

Cookies / Actief

Cookies op basis van toestemming

Cookies op basis van toestemming worden alleen ingesteld en gebruikt na uw voorafgaande uitdrukkelijke toestemming.

Cookies / Actief

Voor meer informatie over cookies die op onze webpagina’s staan, verwijzen wij naar ons cookies.

Wij gebruiken cookies om te verzekeren dat onze website goed functioneert en om onze website te verbeteren, de inhoud en advertenties te personaliseren op basis van uw surfgedrag, sociale media-functies aan te bieden en ons webverkeer te analyseren. We delen ook informatie over uw gebruik van onze website met onze partners op het gebied van analyse, reclame en sociale media. Uw cookie-instellingen kunt u op elk moment wijzigen door te klikken op 'Cookie-instellingen'. Voor meer informatie over cookies, klik hier.

Menu
fr

Taart

Carlsbourg Carlsbourg
Terug naar recepten

Ingrediënten

Voor 4 personen
125 g   boterkoekjes
 
125 g   mengeling van noten en hazelnoten
 
50 g   blonde basterdsuiker
 
70 g   Carlsbourg boter
 
1/4   kl kaneelpoeder
 
1   Zout
 
30 cl   halfvolle melk
 
70 cl   Carlsbourg finesse culinaire volle room
 
200 g   zwarte dessertchocolade
 
15 g   bitter cacaopoeder
 
50 g   bloemsuiker
 
2   el maïszetmeel
 
2   eigelen
 
2   el bloemsuiker
 

Taart
met slagroom

Ingrediënten

  • 30 cl halfvolle melk
  • 70 cl Carlsbourg finesse culinaire volle room
  • 2 el maïszetmeel
  • 125 g boterkoekjes
  • 125 g mengeling van noten en hazelnoten
  • 200 g zwarte dessertchocolade
  • 15 g bitter cacaopoeder
  • 2 eigelen
  • 2 el bloemsuiker
  • 50 g bloemsuiker
  • 50 g blonde basterdsuiker
  • 70 g Carlsbourg boter
  • 1/4 kl kaneelpoeder
  • 1 Zout

4
personen

45min
Bereidingstijd


€


*

Carlsbourg

Taart
met slagroom

De bereiding

  • Verwarm de oven voor op 100 °C.
  • Smelt de boter.
  • Mix de koekjes, de notenmengeling, de basterdsuiker, de gesmolten boter, de kaneel en het zout tot een homogeen deeg.
  • Stort het deeg in een grote beboterde taartvorm (met een diameter van 23/24 cm) met hoge rand.
  • Druk alle randen goed aan.
  • Bak 10 min. en haal uit de oven.
  • Hak de chocolade fijn.
  • Meng 4 el melk met het maïszetmeel.
  • Giet de room en de rest van de melk in een pannetje en breng zacht aan de kook.
  • Voeg de chocolade, het cacaopoeder en de bloemsuiker toe en meng goed. Doe er dan het maïszetmeel bij en roer tot de bereiding indikt. Haal van het vuur af. Doe de eigelen bij het mengsel en roer krachtig met een garde.
  • Mix de bereiding kort met een handmixer om hem glad en fijn te maken.
  • Giet de chocoladeroom op de bodem van de taart. Maak het oppervlak glad en laat volledig afkoelen.
Carlsbourg

De afwerking

Klop de vloeibare room met de bloemsuiker op tot stevig slagroom en spreid uit over de taart. Gebruik een lepel om golfjes in de slagroom te maken. Serveer.

Past bij dit recept

Finesse culinaire volle room

Carlsbourg
Ontdekken
CarlsbourgTerug naar recepten