Contacteer

Bedankt voor je bericht! We antwoorden je zo snel mogelijk. Tot gauw!

Vrouw

Man

Confirm your message *

Ik wil me inschrijven voor de digitale nieuwsbrief van Carlsbourg en zo op de hoogte blijven van het laatste nieuws: nieuwtjes, wandeltochten, artikels, recepten,… Ik kan mijn toestemming om een nieuwsbrief te ontvangen ten allen tijde intrekken via de afmeldlink in de nieuwsbrief.

* Door dit formulier te versturen, erken ik dat ik kennis heb genomen van het Charter voor de bescherming van persoonsgegevens van Corman, van de daarin vermelde verwerkingen en van de rechten die mij zijn toegekend, en geef ik dus toestemming voor het gebruik van mijn persoonsgegevens door Corman.

Versturen

Cookie instellingen

Strikt noodzakelijke cookies

Strikt noodzakelijke cookies garanderen de werking van functies zonder welke u onze webpagina’s niet kunt gebruiken zoals bedoeld. Deze cookies worden uitsluitend door ons gebruikt en zijn daarom ‘first party cookies’. Uw toestemming is niet noodzakelijk voor het gebruik van strikt noodzakelijke cookies op onze website. Om deze reden kunnen strikt noodzakelijke cookies niet afzonderlijk worden geactiveerd of gedeactiveerd.

Cookies Actief

Functionele cookies en prestatiecookies

Prestatiecookies

Prestatiecookies verzamelen informatie over hoe een webpagina is gebruikt. We gebruiken deze om beter te begrijpen hoe onze webpagina’s worden gebruikt en om hun aantrekkingskracht, content en functionaliteit te verbeteren.

Houd er rekening mee dat het deactiveren van functionele en prestatiecookies kan leiden tot functionele beperkingen van onze website.

Cookies / Actief

Cookies op basis van toestemming

Cookies op basis van toestemming worden alleen ingesteld en gebruikt na uw voorafgaande uitdrukkelijke toestemming.

Cookies / Actief

Voor meer informatie over cookies die op onze webpagina’s staan, verwijzen wij naar ons cookies.

Terug naar recepten

Ingrediënten

Voor 4 personen

800g		lamsschouder in stukjes

½		liter blond bier

2		el bloem

100g		gezouten boter

1		ui

1		el tomatenconcentraat

500g		pompoen in blokjes gesneden

500g		courgette in blokjes gesneden

200g		verse tagliatelle

		tijm, laurier

		peper, zout

Lamsstoofpotje
met Belgisch bier, courgette en pompoen

Ingrediënten

800g lamsschouder in stukjes
½ liter blond bier
2 el bloem
100g gezouten boter
1 ui
1 el tomatenconcentraat
500g pompoen in blokjes gesneden
500g courgette in blokjes gesneden
200g verse tagliatelle
tijm, laurier
peper, zout

4
personen

90min
Bereidingstijd

€

*

Nutri-score

Lamsstoofpotje
met Belgisch bier, courgette en pompoen

De bereiding

Bak de stukken lamsschouder kort aan in de boter met de gesnipperde ui.

Bestrooi met de bloem en bevochtig met het bier, ½ liter water en het tomatenconcentraat. Voeg tijm en laurier toe, kruid met peper en zout en laat ongeveer anderhalf uur sudderen. Roer af en toe om.

Voeg de pompoen- en courgetteblokjes na een uur toe.

Serveer met verse tagliatelle.

Tip van de chef :

Het al te klassieke lamsstoofpotje krijgt een frisse boost door het te bereiden met lekker bier van bij ons. Het is een ideaal familierecept, en het wordt nog lekkerder als je het een dag op voorhand klaarmaakt en 24u. laat rusten in de koelkast.