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Ingrédients

Pour 4 personnes

4		sardines fraîches

40 ml		Peak Beer Triple

8		càs de beurre d'Ardenne fondu

2		tranche de pain

4		càc de tapenade d'olive

2		càs de moutarde

		sel

		poivre

Sardines grillées sur une tartine d’olives
Recettes Carlsbourg par Julien Lapraille

Ingrédients

40 ml Peak Beer Triple
8 càs de beurre d'Ardenne fondu
2 tranche de pain
4 càc de tapenade d'olive
2 càs de moutarde
sel
poivre
4 sardines fraîches

4
personnes

20min
De préparation

€€€

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Sardines grillées sur une tartine d’olives
Recettes Carlsbourg par Julien Lapraille

La préparation

Levez les filets de sardines et enlevez les arêtes. Marinez-les rapidement avec le beurre d'Ardenne Carlsbourg, la moutarde et la bière.

Coupez les croûtes du pain et badigeonnez-le de beurre d'Ardenne Carlsbourg pour ensuite le griller au barbecue.

Après avoir grillé le pain, faites de même avec les sardines. Salez et poivrez-les de chaque côté. Cuisson à l’unilatéral c’est à dire sur une seule face.