Le Ardenne Trait Gourmande

Visite 360° d’une prairie

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Les races bovines ont été sélectionnées pour leurs aptitudes laitières et la quantité de lait produite. Il s’agit essentiellement de la Holstein.

À 500 mètres d’altitude, on se trouve en zone d’herbage idéale. L’herbe ardennaise donne aux vaches une alimentation naturellement riche en oméga 3.

Les fermiers sont fiers de perpétuer leur savoir de père en fils et de faire chaque jour ces gestes qui leur ont valu une AOP.

L’altitude expose la région à un climat assez froid en hiver et d’une durée parfois assez longue. Son sol est donc humide et riche. L’idéal pour les pâturages et l’élevage.

Les vaches ont pour plat principal l’herbe ardennaise. Elles paissent 150 jours par an dans ces riches pâturages.

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Eglise de Porcheresse, rue du Centre,
6929, Porcheresse

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Le Ardenne Trait Gourmande

Le chariot à fondue, lancé sous le nom "Ardenne Trait Gourmande", invite à découvrir les paysages de la région de Porcheresse en partageant un repas dans un chariot tracté par deux solides chevaux ardennais. Marquis et Aragon des Traits de l'Almache piaffent d'impatience d'emmener leurs passagers gourmands se balader et se régaler.